June 1, 2024

Rekomendasi Omakase Dining Premium, Wajib Coba!

Rekomendasi Restoran Omakase

Restoran Jepang sudah menjamur dan menyebar di Indonesia. Sekarang, kita dapat dengan mudah menemukan restoran berkonsep Jepang di berbagai rekomendasi tiktok dan youtuber makanan. Tidak hanya rekomendasi, restorannya pun sudah sangat mudah ditemukan di berbagai daerah.

Rekomendasi Restoran Omakase

Key Takeaways

  • Omakase adalah konsep penyajian makanan langsung dari koki, pelanggan tidak perlu bingung memilih dan tinggal duduk di bar menunggu hidangan dari chef.
  • Di lain sisi, Izakaya adalah konsep pub ala negara-negara barat, pelanggan bisa duduk santai sambil menyantap hidangan.
  • Terdapat banyak tempat omakase dining dengan gaya, harga, dan pilihan masakan yang khas. 

Apa itu Menu Omakase?

Dilansir dari idntimes.com, Konsep Omakase ini berasal dari restoran sushi di Jepang pada tahun 1990-an. Kala itu, harganya masih mahal dan hanya dapat dinikmati segelintir orang. 

Seiring berjalannya waktu, perekonomian jepang kian membaik, alhasil, harga makanan ini menjadi lebih murah dan mudah dijangkau semua kalangan.

Pada saat itu, orang awam yang belum pernah pergi ke restoran sushi menjadi kebingungan dalam memilih makanan. 

Untuk menyiasati hal tersebut, pemilik restoran menciptakan konsep omakase. Konsep ini membuat masyarakat awam hanya perlu duduk saja menunggu menu yang akan dihidangkan oleh chef.

Rekomendasi Omakase Dining

Berikut rekomendasi restoran dengan menu omakase premium yang terbaik buat kamu.

1. OD by Oyster Dealer

omakase oyster di Oyster Dealer
image source: investor.id

Terakhir, dengan citarasa makan omakase paling unik dengan premium adalah OD by Oyster Dealer. Di sini, Anda bisa mencoba makan omakase oyster yang disajikan oleh chef handal dan berkelas. Ketika Anda berkunjung ke sini, silakan coba sensasi oyster yang begitu fresh

Tidak main-main, oyster ini berasal dari berbagai belahan dunia, mulai dari Pacific Japan, European French, dan Olympia Australia. Untuk oyster lokal Anda bisa mencoba omakase oyster Pacific, Atlantic, dan Kumamoto. 

Masakan yang wajib Anda coba di omakase ini adalah oyster mentah yang dipresentasikan di atas pecahan es batu. Dengan begitu, Anda akan menikmati segarnya oyster ini. Namun, apabila Anda tidak menyukai sashimi oyster kami akan merekomendasikan Gratin Oyster. 

Gratin Oyster adalah oyster yang dimasak dengan saus krim mentega, ditambah dengan peterseli, dan ditabur remah roti. Setiap gigitan oyster di sini akan memunculkan rasa yang segar, tekstur yang memanjakan mulut, serta pengalaman omakase yang tiada duanya. Anda bisa melihat review dari restoran ini di laman kompas.com.

2. Tatemukai Signature Omakase Sushi

Omakase Sushi di Tatemukai Signature
image source: traveloka.com

Di Tatemukai, Anda akan menemukan hidangan omakase yang unik dan penuh dengan nilai seni. Setiap sajiannya seperti sebuah karya seni yang tidak hanya nikmat secara rasa, namun juga indah secara visual.

Chef di sini ahli mengolah bahan-bahan segar dengan akurat sehingga menciptakan pengalaman makan yang luar biasa unik.

3. Ichiba Omakase

Berikutnya adalah Ichiba Omakase. Di sini, Anda bisa menyesuaikan budget omakase karena mereka menyediakan berbagai opsi menu. Opsi yang tersedia mulai dari 15 hidangan, hingga 23 hidangan dalam satu sesi omakase. 

Dalam setiap paketnya, Anda pasti akan menemukan menu andalan mereka seperti salmon yamaimo, sushi, miso soup, kanpachi usuzukuri, unagi don, hingga dessert. Sebelum ke sini, jangan lupa untuk reservasi dahulu.

4. Sushi Hiro

Sushi Hiro tentu bukanlah nama yang asing bagi para pecinta sushi. Namun, tahukah Anda bahwa restoran ini menyediakan pilihan menu omakase? Seperti dilansir dari nibble.id, Restoran ini memiliki ciri khas dengan julukan "stairway to heaven" yang merupakan bentuk penyajian sushi di atas piring yang berbentuk tangga.

Dalam paket omakasenya, restoran ini akan menyediakan menu salad, sashimi, cawan mushi, skewer, soup, dan banyak lagi lainnya. Namun, bila hendak berkunjung untuk omakase, jangan lupa untuk melakukan reservasi satu hari sebelumnya.

5. Senshu

Dikutip dari nibble.id, restoran Jepang yang satu ini terkenal dengan menu omakase yang eksklusif. Terletak di Fairmont Jakarta, menikmati makanan di sini tentu akan membawa kesan yang berbeda dibanding yang lainnya. 

Dengan harga yang memang menyesuaikan, chef-nya menyediakan tiga jenis omakase berbeda yang bisa dicoba mulai dari Omakase Sushi Kaiseki yang hanya berisi menu sushi, T course menu, dan Ro Course Menu yang menyajikan tahapan makan yang lebih lengkap.

6. Asuka

omakase sushi di Asuka
image source: fairmont-jakarta.com

Kalau Anda tertarik untuk mencoba omakase yang disajikan langsung oleh chef yang sudah mendunia, Anda patut untuk mempertimbangkan Asuka Japanese Dining yang berada di hotel JW Marriot. Setiap sesi omakase ini terdiri dari enam hingga sembilan sajian yang dilengkapi dengan minuman ocha. 

Chef di sini menjamin setiap bahannya segar, bahkan, untuk menjaga rasanya agar otentik, beberapa bahan dibawa langsung dari Jepang.

7. Oku Japanese Restaurant

omakase makanan jepang di Oku Japanese Restaurant
image source: blogger.googleusercontent.com

Satu lagi omakase yang terkenal, Oku Japanese Restaurant, sebuah omakase yang terletak di Hotel Kempinski Indonesia. Kepala Chef dari tempat makan ini adalah Chef Kazumasa Yazawa yang sudah memiliki pengalaman panjang untuk menyajikan sashimi dan hidangan khas Jepang lainnya. 

Untuk menjaga kualitas masakannya, Chef Yazawa bahkan membawa beberapa ikan segar langsung dari Tokyo. Alhasil, cita rasa makan di tempat ini terasa begitu berbeda dan istimewa.

Demikian adalah artikel yang membahas omakase di sekitar Jakarta. Setiap tempat yang dibahas di sini memiliki karakteristiknya masing-masing. Pengalaman yang Anda temui di masing-masing omakase tentu akan berbeda, bahkan mungkin Anda akan menemukan makanan yang sama sekali belum pernah Anda coba, dan di situlah letak keseruannya. Semoga artikel ini bisa membantu Anda untuk menemukan hidangan omakase terbaik yang sesuai dengan selera Anda.

Baca juga: Menikmati Hidangan Spesial, Inilah 11 Omakase Restaurant di Jakarta!

Author Profile
Rio Saputra
General manager
Berpengalaman dalam memimpin operasi hospitalitas di Jakarta dan kota-kota besar lainnya, Rio Saputra mengelola inovasi di berbagai restoran dan event. Melalui tulisannya, ia menyajikan pandangan mendalam tentang tren gaya hidup dan kuliner yang menarik.
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram